杏果不但果肉可以使用，它的果仁也可以供人类食用。它的果仁中含有大量，天然油脂，滋阴润肺，也能止咳平喘，平时人们出现咳嗽痰多或者肺热肺燥时，也可以吃一些杏仁，就能让症状明显好转。另外平时人们食用杏仁以后还能润滑肠道，缩短排便时间，对人类高发的肠燥便秘也有一定的治疗作用。 杏子的功效中还有养颜功效，这是很多女生喜欢吃杏子的原因。

杏子中含有维生素E，利于女性肌肤的代谢循环，让女性肌肤更有光泽。杏子的作用还有润肺。要是存在感冒咳嗽等症状，吃点杏子，有平喘的效果。另外，杏子也有润肠的功效，有轻微便秘的人可适量食用杏子。因为杏子性热,具有滑胎的作用,而且对牙齿不好,建议孕妇最好少吃,尽量不要吃,以免对胎儿产生不好的影响。杏子滋阴润肺、清热解毒，农民种植如何提高产量，只需掌握四点。

1、种植管理

在干燥平坦，排灌方便地方，选择深厚排水透气的沙壤土，不要板结，黏重。挖定植穴，大概是土球的两倍大，株距2米行距3到4米。一个种植穴施农家肥20斤左右。混合泥土后覆盖10厘米土壤，苗木放进去，覆土，快到平地时，要提苗一下，再覆土，踩实后浇水下沉，再培土到根颈。种植苗要去三分之二的叶，遮阳网覆盖。选土层深厚、排水良好的砂质壤土，避开低洼积涝地带。株行距1.5米×4米，南北行向。定植穴长1米×宽1米×深0.8米。每穴施入10千克左右的腐熟有机肥。定植时苗木按等级分栽。苗木放入穴中，埋土1/3时将苗木向上提一下，让根系充分舒展，然后添土踏实。栽后灌透水沉实树穴，随即在50-1500px高处定干，剪口下留4-6个饱满芽。冬剪定植的速生苗，入冬时必须培土防寒，培土高度40-1250px。

2、整形修剪

根据不同品种干性的强弱和生长势，杏一般采用自然开心形或疏散分层形的树形。自然开心形适用于干性较弱的品种，整形技术基本上与桃相同。惟杏的分枝角较小，分枝也少，主干高度一般适当长留，主干上培养3～4个主枝。疏散分层形适用于干性较强的品种，生枝两层，层留3～4个，第二层留2～3个，层间距60厘米～80厘米。第二层主枝选好后，对中心干落头开心。此外，也有任其自然，在主干上选留5～6个分枝作主枝，再在主枝上适当配置副主枝，形成自然圆头形树形的。

3、施肥管理

基肥如腐熟的鸡粪、厩肥、堆肥、鱼塘泥、腐熟的人粪尿等农家肥，可长时间供给杏树生长发育所必须的有机质和微量元素，是基本肥料，也是杏树开花结果的基础。基肥一般在入冬前土壤未封冻时 ，结合果园翻耕，采用条沟或放射状穴一次施入，施肥深度一般40厘米至60厘米；对结果过多的大树、弱树、花芽质量不好的树，每株随施0.3公斤至0.5公斤磷钾肥。

杏树花期多开花无疑对产量至关重要，而要想杏树多开花首先要保证各个方面的养分供给充足，如花前补充叶面肥，尤其是利于开花的养分更要补充。有的果树会出现只开花不结果现象，为此需人工进行调节，喷施叶面肥可起到多结果的效果，一定程度上调节果树的大小年情况。叶面肥其中除了含有杏树所需的丰富营养元素如铁、锰、锌、铜、钙、硼、钼等外还有一些调节型的物质，最大化的增强杏树的长势，降低落花落果现象。

4、病害防治

杏细菌性穿孔病主要危害叶片，也危害果实和新梢。叶片受害后，病斑初期为水渍状小点，以后扩大成圆形或不规则形病斑，直径约2毫米，周围似水渍状，略带黄绿色晕环，空气湿润时，病斑背面有黄色菌脓，病健组织交界处发生一圈裂纹，病死组织干枯脱落，形成穿孔。杏树介壳虫也称为杏虱子，主要种是朝鲜球坚蚧，是一种发生普遍的害虫，以若虫、雌成虫固着在枝条上、树干上嫩皮处，结球累累。终生刺吸汁液，一般发生密度很大。使树势衰弱，严重时枝条干枯死亡。

防治措施：如杏树已发生杏褐腐病、杏疮痂病可用药剂防治。杏树芽萌动前，喷4-5波美度石硫合剂或1:1:100波尔多液，杏落花后立即喷大生米-45药剂800倍或80%代森锰锌800倍，以后每10-14天喷一次50%多菌灵可湿性粉剂600倍或70%甲基托布津600-800倍或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍。如杏树已发生的是杏细菌性穿孔病，用药剂防治的方法为：杏树发芽前，全树喷3-5波美度石硫合剂，或1:1:100波尔多液50%退菌特100倍，铲除在枝溃疡部越冬病源；生长季节，从小杏脱萼期开始，每隔10天喷一次硫酸锌石灰液（硫酸锌1份、石灰4份、水240份），或70%代森锰锌700倍或65%代森锌500倍。