豌豆苗的可食部位是嫩梢和嫩叶，其营养丰富，味清香、质柔嫩、滑润适口。豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。然而，豌豆苗可以四季栽培，以供市场消费。今天虫哥就为大家分享豌豆苗四季栽培的方法。

选地并适时播种

豌豆苗根较深，较耐旱，不耐湿。宜选择近3～4年未种过豆科作物、地势较高、排灌方便、肥沃、疏松、中性至微碱性的土壤种植。豌豆苗耐寒不耐热，种子发芽最适温度为18～20℃。除夏季外，可常年栽培。南方地区早春2～3月、9～10月播种，温暖地区10月底至次年1月均可播种。将种子先用20-30℃的净水淘洗2-3次，然后用超过种子体积2-3倍的水浸泡18-24小时，冬季时间稍长，夏季时间稍短，浸种后，搓去种皮粘液，沥去种子表面多余水分，将种子放在平底容器内，上面盖湿毛巾，置于18-22℃恒温处催芽，约经48小时，当芽长2-3毫米时即可播种。

播种、移栽

每亩地施腐熟猪粪1500kg、过磷酸钙30kg、氯化钾10kg作基肥，再耕地，作宽1.5m的厢。然后在厢面打穴，株距5～25cm，行距40～50cm。采用点播，每穴播5～6粒种，每亩用种10～12kg，当苗高8～10cm、2～4片真叶时移栽。栽培架栽培：先将育苗盘冲洗干净，盘底铺1-2层白纸或旧报纸，并使纸张吸足水分，然后将已发芽的种子均匀地撒播在湿基质上，一般60×25×5厘米大小的育苗盘，每盘播种350-400克。播种后，再将苗盘整齐地叠放在一起用黑色塑料膜遮盖好，在18-23℃温度下进行“叠盘催芽”，2天后芽高达2-3厘米时，即可将苗盘移至栽培架，并在此温度条件下开始进行见光生长。

加强管理

追肥。追肥以速效氮肥为主，采收前施2次，每次采收后追施1次。②浇水。豌豆苗忌水涝，应注意清沟排水，以防烂根。久旱应进行浇水，以保持土壤湿润。③中耕。苗期浅中耕，雨后和施肥后适当培土，拔除杂草，并注意引蔓，不让其生长到畦沟，以免田间作业时踩伤。④病害防治。豌豆苗常见病害有白粉病、黄斑病、黄顶病等，可用70?基托布津1200倍液，或50?菌灵1000倍液，或70?菌清800倍液喷雾防治。

分次采收

播种后30～50天，苗高16～20cm时开始采摘嫩梢，即摘取上部嫩梢连带1～2片尚未展开的幼叶，以后每隔15～20天采收1次，一般可采收6～10次。

以上就是今天虫哥为大家分享的豌豆苗四季栽培的方法了。希望能帮助到你。祝你大丰收！